<상추튀김이 뭐예요? (전라도음식 체험의 날)>

김치볶음밥, 계란실파국, 상추튀김/간장소스, 열무김치, 요플레(딸기)

'상추튀김'은 1975년 광주광역시 광주우체국 뒤편에서 튀김을 판매하던 김OO이 개발한 요리이다.

현재는 광주광역시를 비롯하여 전라도의 먹을거리로 알려져 있다.

'상추튀김'이란 이름에서 상추를 기름에 튀긴 것으로 오해하기 쉬우나 튀김과 상추는 별도의 음식이며,

정확한 의미는

각종튀김(흔히 오징어튀김)을 상추에 싸서 간장소스나 고추 등을 곁들여 먹는 음식이다.

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